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[单选题]
冰箱储存管理标准对原材料标贴分类为（）
A.生品、成品、半成品
B.生品冷藏、生品冷冻、成品、半成品
C.生品、熟品、半成品
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A.食材分类，食材改刀，温度记录，食材标贴
B.食材分类，食材和包装直接进入冰箱，温度记录
C.食材记录，食材改刀，食材标贴，温度记录
D.食材分类，食材标贴，温度记录，食材不落地
A.成品、半成品、原材料
B.半成品、成品、原材料
C.原材料、半成品、成品
A.需要冷藏存放的食品应储存在制冷设备内（冷藏贮存：0℃至－10℃条件下贮存冷冻贮存：0℃至－29℃条件下贮存）
B.冷冻冰箱内原材料须用食品保险膜覆盖或装入食品盒内，加贴标签，注明品名和进货日期
C.冷藏冰箱生熟放在一起、要荤素分层
D.冰箱内剩菜原则不过 48 小时，须贴入库标签，取出后须充分加热后方可再次食用
E.可以根据存放食材的特质，适当调节冰箱冷藏及冷冻温度
F.冰箱门上贴有存放总表，便于食材的分类摆放（无四开门冰箱门店，需在现有冰箱上张贴存放总表）
A.维持库存水平
B.成本控制
C.供应商管理
D.评价采购方案
