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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

滑石性状描述错误在（)

A.不规则块、片状

B.全体白色

C.微有蜡样光泽、半透明

D.质软细腻

E.硬度2

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第1题

延胡索性状描述不妥在（）。

A.不规则扁球形

B.表面灰黄色

C.具多数瘤状突起

D.质坚硬

E.断面黄色，角质样

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第2题

延胡索性状描述不妥在（)

A.不规则扁球形

B.表面灰黄色

C.具多数瘤状突起

D.质坚硬

E.断面黄色，角质样

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第3题

降香性状描述不妥在（)

A.表面紫红色至红褐色

B.纹理致密

C.质坚，入水下沉

D.投入热水中，水液呈红色

E.气香,味微苦

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第4题

A.卷筒状B.双卷筒状C.板片状D.不规则块片状E.两侧内卷呈浅槽状

企边桂的形状是()
桂通的形状是()

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第5题

除（)外都属于菊花的特征

A.不规则球形

B.3～4层苞片

C.无舌状花

D.管状花多数黄色

E.气清香，味甘微苦

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第6题

除（)外都符合山茱萸的性状

A.不规则片状或囊状

B.皱缩

C.表面紫红

D.果肉黑棕色

E.味酸涩

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第7题

对红参性状描述错误的是（)

A.表面红棕色

B.主根上部有纹

C.断面平坦，角质样

D.断面具数轮同心环纹

E.支根2—3条

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第8题

食品腐败变质是指食品在微生物为主的各种因素作用下所发生的，包括食品营养成分与感官性状的各种酶性、非酶性变化，从而使食品卫生质量降低，丧失食用价值的变化。()

食品腐败变质是指食品在微生物为主的各种因素作用下所发生的，包括食品营养成分与感官性状的各种酶性、非酶性变化，从而使食品卫生质量降低，丧失食用价值的变化。（)

A.正确

B.错误

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第9题

味连的性状鉴别特征是（)。

A.表面黄褐色或灰黄色，有不规则结节状隆起及须根或须根痕

B.皮部及木部均为白色

C.气微，味极苦

D.多分枝，聚成簇，形如鸡爪

E.中央髓部红棕色，时有空心

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第10题

A.块B.段C.粗末D.极薄片E.斜片1.石斛的饮片是2.鸡血藤的饮片是

石斛的饮片是（）
鸡血藤的饮片是（）

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第11题

关木通性状描述不妥在（)

A.呈长圆柱形

B.表面具纵沟及棱线

C.断面导管小孔呈整齐的环状排列

D.髓部不明显

E.气微,味苦

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