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[主观题]

稳定剂多数来源于天然物质,但是有些稳定剂经过化学改性可以得到更理想的特性。请以淀粉为例叙述

改性后的淀粉在食品加工中的用途。

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第1题
涂料所用主要成膜物质有()等几类。

A.聚酯

B.黏稠剂

C.稳定剂

D.树脂

E.油料

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第2题
涂料所用主要成膜物质有( )等几类。

A.聚酯

B.粘稠剂

C.稳定剂

D.树脂

E.油料

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第3题
下列哪些物质通常被用作有机辅助稳定剂?() 。

A.亚磷酸酯

B. 环氧化物

C. 多元醇

D. β -二酮化合物

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第4题
下列物质中()禁止在饲料和动物饮用水中使用。

A、着色剂

B、性激素

C、药物饲料添加剂

D、稳定剂

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第5题
为什么聚合物中常要加入光稳定剂?叙述光稳定剂的类型。
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第6题
为什么聚合物中常要加入光稳定剂?
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第7题
何谓稳定剂?为什么聚氯乙烯加工中一定要加稳定剂?叙述聚氯乙烯的热稳定机理?
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第8题
与西药相比,中药是安全的,因为中药的成分都是天然的。下列陈述中,除哪项外,都反驳了上面论证的假设?()

A.多数天然的东西是安全的。

B.断肠草是天然的,却能致人死命。

C.有些天然的东西是不安全的。

D.并非天然的东西都是安全的。

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第9题
制备混悬型气雾剂时常需加入______、______、______等作为稳定剂。
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第10题
蔗糖和山梨醇都可以作为液体型蛋白质类药物的稳定剂。()

蔗糖和山梨醇都可以作为液体型蛋白质类药物的稳定剂。( )

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第11题
举例说明连锁阻断型抗氧剂、防护型抗氧剂及光稳定剂,写出其作用机理。
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