建筑材料期末考试试题:当水泥中碱含量高时,与活性骨料中所含的活性SiO2会( )。
A、发生碱骨料反应,使混凝土结构破坏;
B、发生反应生成水化产物,提高骨料界面强度;
C、使混凝土密实度提高,强度增加;
D、引起混凝土收缩增大。
A.五碳糖的褐变速度比六碳糖快
B.在美拉德反应中赖氨酸的损失较大
C.铁、铜及钙均可促进美拉德反应
D.美拉德反应在pH=3以上,其反应速度随pH值的升高而加快
A、错误
B、正确
A.含铁,包括其他所有试剂
B.不含铁,包括其他所有试剂
C.含Fe²⁺的水溶液
D.蒸馏水