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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

农药残留是指农药使用后,残存于蔬菜产品中的()的总称。

A.微量农药原体

B.有毒代谢物

C.降解物

D.杂质

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第1题
用于农药残留检测的蔬菜样品,鲜样制备后,若不能当日检测,则应将样品在()冷冻保存。

A.-16℃~-20℃

B.-10℃

C.-4℃

D.0℃

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第2题
国家对农药的使用实行严格的管理制度,推动替代产品的研发和应用,鼓励使用()农药。

A.高效

B.低毒

C.低残留

D.以上都是

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第3题
食品安全标准应当包括下列内容()。

A.食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定

B.食品添加剂的品种、使用范围、用量

C.对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求

D.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求

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第4题
农药残留是影响农产品质量安全的一个重要因素,以下()行为会引起农产品中农药残留超标。

A.农作物喷施农药后未经过安全隔离期就上市销售。

B.按相关规定使用低毒、高效、低残留的农药。

C.农产品生产时,生产人员进行个人卫生清洁。

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第5题
使用石墨炭黑检测农产品中农药残留时,为提高平面结构农药的回收率,在净化时可加入()。

A.乙酸乙酯

B.甲苯

C.石油醚

D.乙醇

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第6题
通过()手段,我们可以判断农产品中是否有农药残留。

A.肉眼观察

B.嗅觉感受

C.送专业实验室检测

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第7题
下列食源性疾病中,其致病因子属于内源性的是()。

A.剩菜中亚硝酸盐超标导致的中毒

B.三聚氰胺等添加物导致的中毒

C.食物中的农药残留导致的中毒

D.食用河豚鱼导致的中毒

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第8题
劣质农药是指()。
劣质农药是指()。

A、以此种农药冒充他种农药的

B、失去使用效能的

C、不符合农药产品质量标准的

D、所含有效成份的种类名称与产品标签或者说明书上注明的农药有效成份的种类名称不符的

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第9题
农产品中农药残留分析时,去除样品中的碳水化合物、自由脂肪酸、生物碱等杂质,可选用()等材料。

A.硅胶

B.弗罗里硅土

C.PSA

D.石墨炭黑

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第10题
食物的腐败变质是指在以()为主的各种因素的综合作用下发生的食品成分及感官性质的一切变化。

A.微生物

B.调味剂

C.农药残留

D.食物中的异物

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第11题
农药的残留(名词解释)

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