首页 > 食品检测技术> 食品加工卫生控制
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

以下哪些属于特殊食品()。

A.保健食品

B.特殊医学用途配方食品

C.婴幼儿配方食品

D.以上都是

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第1题
下面有食品添加物不正确的说法是()。

A、酶制剂作为一类特殊的加工助剂,经常会以GRAS添加剂(未规定ADI值的一般公认安全物质)的特点在食品中按生产需要适量使用

B、1990年美国FDA再次肯定味精(MSG)对于大多数人按正常量摄入时是安全的,并指出一部分未知人群在摄入大量(大约3g)MSG后会出现复杂的“MSG综合症”

C、功能性营养强化普通食品是不允许的,必须通过保健食品审批

D、过量摄入营养素,大多数都会引起不良反应甚至中毒,因此食品营养强化剂的强化剂量绝不能超标

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第2题
以下哪些属于特殊能力测量范畴()。

A.文书能力测评

B.操作能力测评

C.机械能力测评

D.学习能力与创造能力测评

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第3题
保健食品生产经营者的一般卫生监督管理,按照《食品卫生法》及有关规定执行。()
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第4题
未经卫生部按本办法审查批准的食品、不得以保健食品名义进行宣传。()
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第5题
保健食品的生产过程、生产条件必须符合相应的食品生产企业卫生规范或其它有关卫生要求。()
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第6题
根据《食品卫生法》以及卫生部有关规章和标准,各级卫生行政部门应加强对保健食品的监督、监测及管理。()
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第7题
关于臁疮的叙述,以下哪些正确()

A.需全身及局部使用抗生素

B.可形成溃疡

C.开始为脓疱,四周有红晕

D.为金黄色葡萄球菌感染所致

E.属于脓疱疮的特殊类型

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第8题
在生产保健食品前,食品生产企业必须向所在地的()级卫生行政部门提出申请,经省级卫生行政部门审查同意并在申请者的卫生许可证上加注"××保健食品"的许可项目后方可进行生产。

A.县

B.区

C.省

D.乡镇

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第9题
下列哪些结构属于特殊上皮()。

A.视网膜;

B.嗅上皮;

C.味蕾;

D.黄体;

E.生殖上皮

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第10题
下面所列举的职能中,哪些属于管理者的特殊职能()

A.领导

B.计划

C.组织

D.执行

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第11题
下列各项中属于行政优先权内容的有()

A.食品卫生监督机关在紧急情况下对食品采取的先行控制与处理的权力

B.对使用特殊音响警报器和红色回转警灯的警车,其他车辆应当予以协助避让,即获得社会协助的权力

C.行政主体享受国家所提供的各种物质优益条件的权利

D.在行政复议和行政诉讼期间,行政行为原则上不停止执行,即行政行为被推定为具有公定力的效力

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