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第1题
人体必需的营养物质包括（）
A、蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水
B、蛋白质、糖、纤维素、脂肪、维生素和水
C、蛋白质、糖、脂肪、维生素、无机盐和水
D、脂肪、维生素、矿物质、纤维素、无机盐和水
第2题
关于三大营养物质在体内的代谢，下述正确的有：（)
A.只有将能量转移至ATP，才能为组织活动所利用
B.人体在不作外功的情况下，所消耗能量全部转化为热能
C.蛋白质在体内氧化和在体外燃烧时所产生地热量相等
D.人体所需总能量的70%以上来自糖的分解
E.人体所需总能量的60%以上来自脂肪的分解
第3题
我国核心营养素种类是（)。
A.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖
B.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、总糖
C.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠
D.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇
