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第4题
关于细胞膜的叙述，下列哪项是正确的（)。
A、分为膜相结构和非膜相结构
B、细胞膜上的蛋白质为膜受体
C、膜的脂质分子以糖脂为主
D、细胞膜的功能主要取决于膜糖
E、细胞膜在电镜下分为四层结构
第5题
下列叙述不正确的是（)
A.破坏蛋白质的水化膜并中和其所带电荷可以导致蛋白质沉淀
B.变性不改变蛋白质的一级结构
C.盐析是用高浓度的盐沉淀水溶液中的蛋白质
D.有四级结构的蛋白质都有两条以上多肽链
E.蛋白质溶液的酸碱度越偏离其等电点越容易沉淀
第10题
下列关于乳剂的描述哪些是正确的？（）
A.静脉注射用乳剂为O/W型乳剂，多用磷脂为乳化剂
B.乳化剂在乳滴周围定向排列形成乳化膜，乳化膜的牢固程度与乳剂的稳定密切相关
C.乳剂的分层为可逆过程，分层速度与相体积比成反比
D.乳剂中常加入辅助乳化剂，其主要作用是提高乳剂的粘度和增强乳化膜的强度，本身乳化能力很弱或无乳化能力
