钢的淬火是将钢件加热到______以上30℃～50℃，保温一定时间，然后快速冷却（一般为油冷或水冷)，从而得马氏体的一

钢的淬火是将钢件加热到______以上30℃～50℃，保温一定时间，然后快速冷却(一般为油冷或水冷)，从而得马氏体的一种操作。