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第5题
当植物细胞遭受冷害和冻害时，最易观察到的是膜的伤害，随着伤害程度的增加，质膜电阻______。A．不变
当植物细胞遭受冷害和冻害时，最易观察到的是膜的伤害，随着伤害程度的增加，质膜电阻______。
A．不变
B．变小
C．变大
D．无规律地变化
第7题
高温易发生膜脂液化，这与膜脂中饱和脂肪酸含量低有关；低温易发生膜脂固化，这与膜中饱和脂肪酸含量高有关。（
高温易发生膜脂液化，这与膜脂中饱和脂肪酸含量低有关；低温易发生膜脂固化，这与膜中饱和脂肪酸含量高有关。( )
第8题
不同植物的受害温度不同：喜冷植物在温度______℃以上即受高温伤害；中生植物在温度超过______℃时会受到伤害；
喜温植物通常要在______℃以上才受到伤害；有些植物则在65～100℃才受害，称为______。发生热害的温度和作用时间有关，即致伤的高温和暴露的时间成______比，暴露时间愈短，植物可以忍耐的温度愈______。
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第9题
人造黄油、高温油及烧烤高脂食物含反式脂肪酸较多，常食用发生心血管疾病的危险性增高，其病因是A．
人造黄油、高温油及烧烤高脂食物含反式脂肪酸较多，常食用发生心血管疾病的危险性增高，其病因是
A．脂肪高易肥胖
B．使低密度脂蛋白胆固醇升高，高密度脂蛋白胆固醇下降
C．自由基增多
D．血压升高
E．血液黏稠
