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[主观题]

鲁菜由和地方菜发展而成。济南菜的烹调方法以、、、见长。

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更多“鲁菜由______和______地方菜发展而成。济南菜的烹调…”相关的问题

第1题

鲁菜由济南和胶东地方菜发展而成，济南由于海产品丰富，故以烹制海鲜而驰名。（)

鲁菜由济南和胶东地方菜发展而成，济南由于海产品丰富，故以烹制海鲜而驰名。( )

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第2题

中国有四大菜系，即（)、川菜、苏菜和粤菜。

A.山西菜

B.东北菜

C.鲁菜

D.上海菜

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第3题

中餐菜品的八大菜系包括()

A.鲁菜、川菜、粤菜

B. 闽菜、苏菜、浙菜

C. 湘菜、徽菜

D. 沪菜、京菜

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第4题

粤菜由_______、潮州、_______ 等地方菜发展而来。

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第5题

中国菜是由地主菜、宫廷菜、民族风味菜和有宗教意味的清真菜、素菜等组成的。（)

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第6题

根和茎初生维管束相连接的地方，发生在幼苗的（)处。

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第7题

分析菜单有多种方法，其中由波士顿咨询集团公司的迈克尔卡萨瓦纳和唐纳德史密斯两个人提出的方法，就是将所有的菜单项目分为部分。下面哪些属于这四个部分（)？

A.开胃菜

B.明星菜

C.耕马菜

D.主菜

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第8题

人们称妇女为“巾帼”的原因是__（）

A.古代妇女的头巾和发饰

B.妇女善于织造

C.源于一个叫巾帼的女子的典故

D.源于一个叫巾帼的地方

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第9题

鲁菜历史悠久，流传很广，是齐鲁文化的结晶。()

鲁菜历史悠久，流传很广，是齐鲁文化的结晶。（)

A.错误

B.正确

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第10题

秦菜即陕西菜，是我国最古老的菜系之一，由关中、陕北、汉中三种不同的风味，其中陕北菜是秦菜的代表。（)

秦菜即陕西菜，是我国最古老的菜系之一，由关中、陕北、汉中三种不同的风味，其中陕北菜是秦菜的代表。( )

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第11题

不属于“鲁菜”的代表名菜的是()

A.糖醋鲤鱼

B.北京烤鸭

C.德州扒鸡

D.油爆海螺

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