如果结果不匹配，请 
更多“为延长果蔬原料贮藏保鲜期，应尽量排除环境中的氧。（)”相关的问题
第4题
新鲜的果蔬的冷藏温度范围常控制在0～5℃，原因是抑制酶的活动和呼吸作用，延缓储备物质的分解，任何冰点相近的食品，当以不同冻结速度降至冻藏温度时，它们的冷耗量应相同，食品冻结过程中冻结层分解面速度和溶质扩散速度决定了冻结食品内溶质几何分布的程度。冻肉的食用品质常受着冷冻条件贮藏和解冻等条件的影响。（)
第8题
在果蔬贮藏设施中，关于制冷剂的说法，正确的是（)。
A.氨具有良好的热力学性质，吸水性强，可避免在制冷系统中形成冰塞
B.氨对铜及其铜合金不产生腐蚀作用，因此制冷系统的管道和其它设备可以用铜或铜合金制造
C.国际上禁止应用的制冷剂--氟利昂，原因是其有毒，对大气层的臭氧层具破坏作用，且对金属有腐蚀作用
D.氨的汽化潜热较小，单位容积产冷量比较小，故可使制冷系统的设备尺寸减小
第9题
在果蔬贮藏设施中，关于制冷剂的说法，正确的是（)。
A.氨具有良好的热力学性质，吸水性强，可避免在制冷系统中形成冰塞
B.氨对铜及其铜合金不产生腐蚀作用，因此制冷系统的管道和其它设备可以用铜或铜合金制造
C.国际上禁止应用的制冷剂—氟利昂，原因是其有毒，对大气层的臭氧层具破坏作用，且对金属有腐蚀作用
D.氨的汽化潜热较小，单位容积产冷量比较小，故可使制冷系统的设备尺寸减小
