A.蛋白质变性后,其理化性质和生物学活性发生改变
B.蛋白质变性的本质是其分子的二、三、四级结构被破坏
C.高温、高压灭菌的原理是细菌的蛋白质发生了变性
D.肽键断裂,水解为氨基酸
E.次级键被破坏
A.犯罪的客观要件中不包括犯罪的时间和地点
B.犯罪的主观要件是指行为人具有故意或过失侵害的心理状态
C.犯罪客体是指被侵害的、受法律保护的某种社会关系
D.犯罪主体是指由于实施危害社会行为、依法应承担刑事责任的人
E.每种犯罪都必须具备四个要件
服务补救与顾客抱怨的区别表现在____
A服务补救具有实时性特点
B服务补救具有主动性特点
C服务补救是一项全过程的、全员性质的管理工作
D抱怨是建立在顾客导向基础之上