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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

葡萄果皮主要含（)。

A.单宁酸

B.色素

C.果胶

D.油脂

答案

ABC

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第1题

有的葡萄酒酿制，其发酵的微生物就是从其原料______而来，葡萄果皮上的微生物来自于葡萄园的______。

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第2题

闻到苹果香味，看到苹果空色外观，触摸苹果光滑的果皮等所起的心理活动是()

A.感觉

B.知觉

C.感受性

D.感觉阈限

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第3题

爱情，是《聊斋志异》的主要题材之一，佳作甚多。而其中《阿宝》卓然异色____：

A.人物形象生动，富有个性，故事情节离奇

B.点铁成金

C.自我投射

D.含哲理意味

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第4题

一个闭果成熟时，只含一枚种子，果皮与种皮容易分离，称为（)果，一个果实成熟时，也只含一枚种子，但果皮与种皮合生，不易分开，称为（)果。

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第5题

罂粟原产印度、伊朗等地，使用历史久远。从_________中割取的乳汁，可制成含吗啡等生物碱的药品，有镇痛，解痉，止咳，止泻之功效。

A.茎

B.根

C.种子

D.果皮

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第6题

葡萄炭疽病果实陆续表现症状是在（) A转色成熟期 B采收期 C果实膨大期 D贮藏期

葡萄炭疽病果实陆续表现症状是在()

A转色成熟期

B采收期

C果实膨大期

D贮藏期

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第7题

种子结构中最主要的部分是（)。

A.果皮

B.种皮

C.胚乳

D.胚

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第8题

下列不属于碱液去皮的主要影响因素有()。

A.浓度

B.果皮厚度

C.时间

D.温度

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第9题

古希腊色雷斯人所信奉的葡萄酒神是谁？

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第10题

发色助剂主要有（)、抗坏血酸盐;异抗坏血酸、（);（);δ－葡萄糖酸内脂。

发色助剂主要有()、抗坏血酸盐;异抗坏血酸、();();δ-葡萄糖酸内脂。

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第11题

下列哪一项对青黛的描述不正确A、为极细的深蓝色粉末，入水下沉B、微有草腥气，味淡C、主要含靛蓝、靛

下列哪一项对青黛的描述不正确

A、为极细的深蓝色粉末，入水下沉

B、微有草腥气，味淡

C、主要含靛蓝、靛玉红、色氨酮等成分

D、用火燃烧时有紫红色烟雾发生

E、粉末滴加硝酸，产生气泡并显棕红色或黄棕色

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