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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

菜肴成本控制的依据是（)。

A.标准菜谱

B.标准菜单

C.标准价格

D.成品标准

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第1题

基本标准成本既可作为评价成本控制有效性的依据，也可用于成本计价。（)

基本标准成本既可作为评价成本控制有效性的依据，也可用于成本计价。()

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第2题

标准菜谱有助于提高生产效率。（)

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第3题

将广义的成本控制区分为事前成本控制、事中成本控制和事后成本控制所依据的分类标志是()。

A.成本控制的时间

B.成本控制的原理

C.成本控制的手段

D.成本控制的对象

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第4题

一个施工项目用以降低成本的指导文件和设立目标成本的依据是施工成本（)

A.预测

B.计划

C.控制

D.核算

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第5题

关于理想标准成本，下列说法中不正确的是()。

A.具有激励性

B.因其提出的要求太高，不能作为考核的依据

C.是最优的生产条件下，利用现有的规模和设备能够达到的最低成本

D.制定理想标准成本的依据，是理论上的业绩标准、生产要素的理想价格和可能实现的最高生产经营能力利用水平

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第6题

依据企业所得税的相关规定，房地产企业开发产品的成本计量与核算的方法是（)。

A.标准成本法

B.实际成本法

C.制造成本法

D.作业成本法

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第7题

配送成本控制的基本程序是()。

A.制定控制标准

B.揭示成本差异

C.成本反馈

D.成本分析

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第8题

标准成本按照所依据的生产技术和经营水平分类，可分为（)。

A.理想标准成本

B.未来标准成本

C.现实标准成本

D.正常标准成本

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第9题

行业平均数可以作为餐饮标准成本的依据。()

行业平均数可以作为餐饮标准成本的依据。（)

A、错误

B、正确

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第10题

以往的财务报表不可以作为餐饮标准成本的依据。()

以往的财务报表不可以作为餐饮标准成本的依据。（)

A.错误

B.正确

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第11题

成本控制的第一步是（)。

A.确定控制标准

B.衡量实际工作成效

C.分析偏差

D.纠正偏差

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