是下列食品添加剂用途与说明不正确的是()。
A.苯甲酸在pH5以下对广泛微生物有效
B.苯甲酸钠在pH3.5时阻止酵母菌生长
C.山梨糖醇、甜味剂、保湿剂多用于糕点
D.羧甲基纤维素钠是饮料防腐剂
A.苯甲酸在pH5以下对广泛微生物有效
B.苯甲酸钠在pH3.5时阻止酵母菌生长
C.山梨糖醇、甜味剂、保湿剂多用于糕点
D.羧甲基纤维素钠是饮料防腐剂
A.食品添加剂产品名称、规格和净含量;生产日期、保质期限或安全使用期限
B.生产者名称、地址和联系方式;成分或配料表
C.贮存条件;产品标准代号;生产许可证编号
D.以上都是
A.预包装食品和食品添加剂都应当有标签
B.食品生产和经营者对食品和食品添加剂上标签、说明书上所载明的内容负责
C.食品添加剂应当有标签、说明书,其内容应当真实,不得夸大.不得渗及功能
D.食品与其标签、说明书所收明的内容不符的,以标签、说明书的内容为准
A.报检单上须注明产品用途
B.外包装上须鲜明产品用途
C.凭通关单办理通关手续
D.均须实施检验
A.在食品或者食品添加剂生产、流通、使用过程中直接接触食品或者食品添加剂的机械、管道、传送带、容器、用具、餐具等
B.进口的口香糖
C.食品添加剂
D.已经或预期与进出口食品直接接触以及为保护进出口食品安全卫生、方便运输、促进销售,按一定的技术方法加工制成的容器、材料及辅助物
A.用亚硝酸钠来保鲜食品
B.碳酸氢钠用于治疗胃酸过多症
C.用氯化钠为原料来制取烧碱
D.用纯碱除去面粉发酵生成的酸
A.用三聚氰胺作食品(饲料)添加剂,以提升食品检测中的蛋白质含量指标
B.将废弃的电子产品(电子垃圾)掩埋地下或焚烧处理,以免有害物质污染环境
C.提倡购物时少用塑料袋或不用塑料袋,以减少“白色污染”
D.在腊肉、香肠等食品中加入大量亚硝酸钠(NaNO2),以防腐、增色
A.食品加工用水的水质应符合GB5749的规定
B.食品加工用水与其他不与食品接触的用水(如间接冷却水、污水或废水等)应以 完全分离的管路输送,避免交叉污染。各管路系统应明确标识以便区分。
C.采购食品添加剂应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件。食品添加剂必 须经过验收合格后方可使用。
D.水设施和设备的建造和维护只要做好安全防护,不必防止虹吸和倒流(正确答 案)