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[判断题]

釉上餐具盘类贴花纸,宜用满花、中心花与边花,使得餐具更加美观漂亮。()

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第1题
以下哪一项是凹版印贴花纸的特点:()

A.耐酸、耐碱、耐摩擦性稍差

B.耐酸、耐碱、耐摩擦性较好

C.耐酸、耐碱、耐摩擦性最好

D.印品精细、色彩丰自,若用揩粉工艺可印出光亮高档的贴花纸

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第2题
()是我国传统的陶瓷装饰方法,以清代乾隆时期最为著名。它是在生坯上按图案用手工雕出或专用机械(打眼机)打出孔洞,然后用专门配制的较浓的玲珑釉浆填充空洞,再施以透明釉烧成即可。

A.青花

B.玲珑

C.花釉

D.裂纹釉

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第3题
贴花操作时,花纸中的气泡不会影响花面的质量。()
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第4题
钧窑陈设类瓷器多施满釉,釉质肥厚,呈现“乳浊现象”,釉面下常出现不规则流动状的细线,文献中称为()

A.蚯蚓走泥纹

B. 青蛇走泥纹

C. 卧蚕伏露

D. 青花纹

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第5题
小膜花纸也称水转移贴花纸。()
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第6题
贴花纸的发展趋势由小膜花纸向大膜花纸发展。()
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第7题
大膜贴花纸能取代小膜贴花纸。()
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第8题
小膜贴花纸只需在50~60℃的温水中移贴瓷面,不受面积、器型弧度限制。()
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第9题
剔花装饰运用留花剔地的方法前,要先在坯体上敷一层()。

A.化妆土

B.透明釉

C.黑釉

D.白釉

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第10题
男,呕吐吞酸,嗳气频繁,胸胁满痛,舌边红,苔薄腻,脉弦。治法宜用

A、消食化滞,和胃降逆

B、燥湿祛痰,健脾和胃

C、疏肝理气,和胃降逆

D、温养脾胃,降逆止呕

E、温中化饮,和胃降逆

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第11题
要征得客人同意之后再撤,要按顺时针进行,从右侧用右手将盘子撤下。撤下的餐具要放到就近服务桌上的托盘里,不要当着顾客的面刮盘中的剩菜或将盘子在餐桌上堆起很高再撤。()
要征得客人同意之后再撤,要按顺时针进行,从右侧用右手将盘子撤下。撤下的餐具要放到就近服务桌上的托盘里,不要当着顾客的面刮盘中的剩菜或将盘子在餐桌上堆起很高再撤。()

A.正确

B.错误

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