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[单选题]

具有“神仙菜”“长寿菜”美称的藻类是（）。

A.紫菜

B.海带

C.发菜

D.海苔

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第1题

()是形成餐饮企业特色的重要因素，而且还对服务质量具有显著影响。

A.服务策划

B.促销策划

C.流程策划

D.菜品策划

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第2题

具有恶心性祛痰作用的有效成分是（）

A.桔梗皂苷

B.焊菜素

C.B谷甾醇

D.胡萝卜甙

E.浙贝母碱

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第3题

具有毒性的药用植物有（)

A.徐长卿

B.乌头

C.獐牙菜

D.大戟

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第4题

仙化是秦汉时在道教思想提供的温床上产生的神仙故事传说。()

仙化是秦汉时在道教思想提供的温床上产生的神仙故事传说。（)

A、错误

B、正确

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第5题

仙化是秦汉时在道教思想提供的温床上产生的神仙故事传说。()

仙化是秦汉时在道教思想提供的温床上产生的神仙故事传说。（)

A.正确

B.错误

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第6题

基督教的基本教义是认为在现实世界之外还存在一个超现实的神仙世界，主张通过修炼或吃丹药，就可以得道成仙，长生不老。()

基督教的基本教义是认为在现实世界之外还存在一个超现实的神仙世界，主张通过修炼或吃丹药，就可以得道成仙，长生不老。（)

A、错误

B、正确

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第7题

英国证券市场上交易最早且现在交易量最大的证券是（)，因此，英国的证券市场博得了“金边债券”市场的美称。

A、政府债券

B、商业债券

C、金融债券

D、公司债券

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第8题

菜单设计应达到的标准不包括哪一项（)

A菜点名称与文字说明能够引起客人的食欲。

B花色品种的选择搭配和比例结构的安排合理科学。

C每日菜单品种都不同。菜单内容安排具有灵活性。

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第9题

“玉枕纱橱，半夜凉初透”，其中“纱橱”之意为何？

A.纱帐

B.纱窗

C.罗纱做的薄被

D.对房间的美称

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第10题

能够指示水体富营养化的藻类是：（)。

A、轮藻

B、裸藻

C、绿藻

D、硅藻

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