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[主观题]
的游离氨基酸存于骨骼肌的氨基酸代谢库中。A．60％B．70％C．80％D．0.9
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A．60％
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B.苯丙氨酸
C.色氨酸
D.半胱氨酸
E.丝氨酸
A.酸奶较牛奶中的游离的氨基酸和肽增加，更容易消化吸收
B.乳糖减少，使乳糖酶活性低的成人易于接受
C.叶酸和胆碱较牛奶有明显增加
D.酸奶的酸度增加，不利于维生素的保护
A、催化氧化脱氨反应的酶，以L-谷氨酸脱氢酶活性最高
B、转氨酶与L-谷氨酸脱氢酶的联合作用可使多数氨基酸脱氨
C、上述联合脱氨的逆过程是体内合成某些氨基酸的代谢途径
D、体内可合成全部合成蛋白质所需要的氨基酸
E、嘌呤核苷酸循环脱氨基作用主要在肌肉中进行
A.造成氨基酸之间的不平衡，有碍于各种氨基酸的吸收和利用
B.提高膳食的营养价值，增加氨基酸的利用
C.必需氨基酸可提高膳食的营养价值﹔非必需氨基酸有碍于氨基酸的吸收和利用
D.不影响氨基酸的吸收利用
