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第6题
根据产品质量指标要求不同，提纯工艺过程也不尽相同，只有预处理、精馏、提馏、液化等单元操作的提纯工艺适合于生产()二氧化碳产品。
A.工业一级品
B.工业优级品
C.食品添加剂
D.焊接用
第8题
空气压缩机发生火灾爆炸的主要原因有：（）。
A.积炭
B.带有粉尘的空气在管道快速流动时产生的静电放电着火
C.摩擦发生过热着火，点燃了管道中的裂化气雾化油，引起管道内燃烧
D.使用黑色金属工具
第9题
一旦发现有人晕倒在有限或密闭容器内，下面最适合的急救方法是()。
一旦发现有人晕倒在有限或密闭容器内，下面最适合的急救方法是（)。
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A.第一时间跳下去，把中毒者背上来
B.腰间系上绳子，第一时间跳下去，把中毒者拉上来
C.佩戴防毒面具或空气呼吸器，在有人监护的情况下施救
第10题
加工制作后，应将海产品放置在密闭容器内冷藏保存，或放置在食用冰中保存并用保鲜膜分隔。放置在食用冰中保存的，加工制作后至食用前的间隔时间不得超过（）小时。
A.0.5
B.1
C.1.5
D.2
第11题
餐用具保洁要求（)。
A.消毒后的餐饮具、盛放或接触直接入口食品的容器和工具，应定位存放在专用的密闭保洁设施内，保持清洁
B.保洁设施应正常运转，有明显的区分标识
C.定期清洁保洁设施，防止清洗消毒后的餐用具受到污染
D.以上都是
