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[判断题]

食品生产加工企业必须具有与食品生产加工相适应的专业技术人员、熟练技术工人、质量管理人员和检验人员。()

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第1题
食品生产加工企业必须具备保证产品质量安全的生产设备、工艺装备和相关辅助设备,具有与产品质量安全相适应的原料处理、加工、包装、贮存和检验等厂房或者场所。()
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第2题
食品生产加工企业应当具有与所生产产品相适应的质量安全检验和计量检测手段,检验、检测仪器必须经计量检定合格或者经校准满足使用要求并在有效期限内方可使用。()
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第3题
根据《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》的有关规定,食品生产加工企业必须按照合法有效的产品标准组织生产,不得()生产。

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第4题
食品生产加工企业必须具备和持续满足保证产品质量安全的环境条件和相应的卫生要求。()
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第5题
从事食品生产加工的公民、法人或其他组织,必须具备保证产品()的基本生产条件,按规定程序获得(),方可从事食品的生产。没有取得《食品生产许可证》的企业不得生产食品,任何企业和个人不得销售无证食品。

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第6题
从事食品生产经营活动,应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。()
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第7题
食品生产加工企业必须具备保证产品质量的环境条件,主要包括食品生产企业周围不得有(),不得有昆虫大量滋生的潜在场所;生产车间、库房等各项设施应根据生产工艺卫生要求和原材料储存等特点,设置相应的()的有效措施,避免危及食品质量安全。

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第8题
食品生产加工企业的检验人员必须具备相关产品()。

A.检测能力

B.检验仪器的操作能力

C.对检验结果进行正确判断的能力

D.检验能力

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第9题
下列哪项属于申请食品生产许可的条件()。
A.具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

B.有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

C.具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。

D.以上都属于

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第10题
受他人委托加工食品添加剂的,受委托生产者应当具有委托生产范围内的食品添加剂生产许可证。()
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第11题
食品生产加工人员必须取得健康证明后方可上岗。()
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