A、这类酶一般存在活性和无活性两种形式
B、酶的这两种形式通过酶促的共价修饰相互转变
C、伴有级联放大作用
D、酶蛋白磷酸化活性增大,去磷酸化则失活
A.美拉德反应又称羰胺反应,是指羰基与氨基经缩合,聚合生成类黑素的反应
B.美拉德褐变反应不是由酶引起的,故属于非酶褐变
C.在美拉德反应的末期阶段,才产生风味和色泽
D.羟甲基糠醛是美拉德反应的重要中间产物
A.平喘作用强大而可靠
B.反复应用不易产生耐受现象
C.局部抗炎作用强
D.几无抑制垂体-肾上腺皮质功能,不引起严重的不良反应
E.稳定肥大细胞膜作用强大