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[多选题]
胃癌患者的膳食应限制及避免食用的是
A.高能量食物
B.高脂肪食物
C.高糖类食物
D.富含镍的食物
E.富含维生素P的食物
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A.高能量食物
B.高脂肪食物
C.高糖类食物
D.富含镍的食物
E.富含维生素P的食物
A.不宜食用油脂类食物
B.多食用蔬菜、水果、粗粮等高纤维食物
C.最好晨起饮温开水或温淡盐水200ml~300ml
D.餐前可饮用开水、蜂蜜、柠檬汁等热饮料
A 糖精钠:白色结晶,酸性条件下加热甜味消失,不适用于婴儿食品
B 甜蜜素:白色结晶粉状,对热、光稳定,遇亚硝酸盐的水质产生橡胶味
C 甘草:蛋黄粉末,甜而略苦,高血压症及循环系统障碍人应避免食用
D 麦芽糖醇:无色粉末状与蛋白质氨基酸共热时易发生美拉德褐变反应