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第1题
制作糕点类食品的注意事项（)。
A.使用烘焙包装用纸时，应考虑颜色可能对产品的迁移，并控制有害物质的迁移量，不应使用有荧光增白剂的烘烤纸。
B.使用自制蛋液的，应冷冻保存蛋液，防止蛋液变质。
C.一次性不应制作太多糕点类食品。
D.以上都不是
第2题
糕点发证检验的抽样应按照下列规定进行。
A.根据企业申请发证产品的品种，随机抽取1种产品进行检验
B.生产面包的企业应加抽面包
C.生产月饼的企业应加抽月饼
D.抽取产量最大的主导产品
第3题
某食品生产企业为增值税一般纳税人，2008年6月发生如下经济业务： （1) 购进一批生产用的食用植物
某食品生产企业为增值税一般纳税人，2008年6月发生如下经济业务： (1) 购进一批生产用的食用植物油，取得专用发票上的价税合计金额为56500元； (2) 以每公斤2元的单价向农业生产者收购水果2000公斤。 (3) 购置办公用电脑5台，单价6000元，销售方开具的增值税专用发票上注明的增值税税额为5100元。 (4) 向某商厦(一般纳税人)销售食品 5000公斤，取得含增值税销售收入117000元；向某糕点厂(小规模纳税人)销售水果罐头1000箱，取得含增值税销售收入93600元。 (5) 直接向消费者零星销售食品400公斤，取得零售收入14040元。 要求：根据以上情况，计算该公司当期增值税进项税额、销项税额以及当期应缴纳的增值税。
第4题
某企业生产一产品，固定费用为300万元，售价2000元每台，单位变动成本为1500元每台。 求：盈亏平衡点产量?
某企业生产一产品，固定费用为300万元，售价2000元每台，单位变动成本为1500元每台。 求：盈亏平衡点产量？
第6题
某企业进行设备更新，年固定成本10万元，利用新设备生产的产品其可变成本为5元/件，产品售价为10元，假设企业生产函数为线性，盈亏平衡产量为()。
A.0.5万件
B.3万件
C.2万件
D.1万件
第7题
某企业进行设备更新，新设备价值10万元，利用新设备生产的产品其单位可变成本为5元/件，其产品售价为10元/件，
假设企业生产函数为线性，则盈亏平衡产量为( )。
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a．2万件 b．1万件 c．3万件 d．0.5万件
第9题
某企业只生产一种产品，该产品的单位变动成本为6元，固定成本总额为5000元，企业确定的目标利润为4000元，产品售价为15元。则要实现目标利润，该产品的销售量最少应达到()
A.556件
B.444件
C.600件
D.1000件
第10题
某企业2004年人工成本总额为3000万元，企业共生产产品15000件，则2004年该企业的企业产品人工成本为：（)
A.0.2万元/件
B. 0.02万元/件
C. 0.002万元/件
D. 5万元/件
第11题
假设要素（劳动）市场和商品市场完全竞争，商品价格为10，工资率为50。某企业投入1，2，3，4，5单位劳动所得到的产出为12，20，26，30，32。求该企业在利润最大化生产点的边际产品值。
