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[主观题]

（)和（)这两种食物黄曲霉毒素污染最为严重。

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更多“（)和（)这两种食物黄曲霉毒素污染最为严重。”相关的问题

第1题

黄曲霉毒素可由（)产生。

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第2题

我国规定（)中不得检出黄曲霉毒素Bl。

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第3题

以下对黄曲霉毒素的描述，哪一项是正确的？（)

A.是有益营养成分

B. 是食品添加剂

C.是一种食品

D.是强致癌物

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第4题

在所有真菌毒素中，人们认为（）是对人类健康潜在威胁最大的一种毒素。

A.黄曲霉毒素

B.青霉酸

C.棒曲霉素

D.赭曲霉素

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第5题

膀胱癌（)。

A.黄曲霉毒素

B.3，4—苯并比

C.EB病毒

D.紫外线照射

E.乙奈胺

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第6题

缺乏精炼工艺是导致（)黄曲霉毒素超标的主要原因。

A.大豆油

B. 精炼花生油

C.土榨花生油

D.预包装调和油

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第7题

粮食中常见的真菌毒素为（)。

A.黄曲霉毒素

B.脱氧雪腐镰刀菌烯醇

C.玉米赤霉烯酮

D.赭曲霉素

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第8题

《中国药典》（2015年版)规定,对易霉变的柏子仁、桃仁、杏仁、酸枣仁等需额外进行的检查项目是（）

A.含氯量

B.含磷量

C.妥布霉素

D.黄曲霉毒素

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第9题

在我国，霉菌性食品污染中危害最大的霉菌是（)。

A.赭曲霉

B.黄曲霉

C.纯绿青霉

D.灰绿青霉

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第10题

加热彻底可杀死微生物、寄生虫和破坏毒素，因此需加热煮熟吃的食物一定要彻底加热，确保中心温度达到70℃以上。（)

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第11题

中毒性病例：有可疑食物暴露史，并具有生物性、化学性或（)等因素引起的相关中毒症状病例，如农药中毒、亚硝酸盐中毒、毒蘑菇中毒、菜豆中毒、肉毒毒素中毒、米酵菌酸中毒、河豚毒素中毒等。

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