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[单选题]

亚朵安心酒店无接触早餐物品准备()

A.送餐车/送餐盘/打包袋

B.统采/自采早餐打包盒,一次性餐具

C.早餐安心卡、封条、配送早餐登记表

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C、早餐安心卡、封条、配送早餐登记表

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第1题
无接触早餐服务标准服务规范中,早餐打包后,按份和种类整齐放在送餐车/托盘上()
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第2题
亚朵酒店无接触早餐安全控点中食品原材料包括哪些()

A.供应商资质合规

B.送货人员身体健康

C.食品储存得当

D.食品未变质、未过期

E.食品烹饪全熟

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第3题
无接触早餐服务标准服务规范中,餐车停放在距离门口30公分位置,送餐伙伴立于送餐一侧按敲门程序()
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第4题
日化品使用要求专用的容器存放,有明显标识,容器密封;以下说法正确的是()

A.可允许使用餐用具、食品工器具(包括废弃的饮料瓶、一次性打包盒、打包袋、密封袋等)盛装化学品

B.日化品需要在有效期内,如洗洁精、消毒液等

C.日化品盖子无缺失,使用完毕及时封盖

D.危险日化品需要专人领用(如除垢剂、强酸强碱类洗消剂)

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第5题
早餐30分钟后打电话征询宾客收餐,晚餐为()后电话征询宾客收餐,将带回的餐具送洗碗间清洗。

A、30分钟

B、40分钟

C、50分钟

D、60分钟

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第6题
送早需要准备的工具有()

A.免洗洗手液

B.口罩

C.一次性手套

D.送餐车或托盘

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第7题
供应商与直采的跨池轮转逻辑,以下说法正确的是()

A.直采房型会被供应商房型过滤

B.不同大类,增加早餐、适用人群、入住人数的比较

C.早餐:直采<供应商,供应商展示

D.早餐:直采>供应商,供应商底卖价无优势,供应商展示

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第8题
《加盟商管理细则》对于门店违规情况的处罚正确的有()

A.涉及公司核心产品的(丸滑、肉卷、芝麻酱),第二次发现的,处罚10000

B.采购打包盒、打包带等低耗品,第一次处罚500

C.门店内任何区域陈列、储存过期产品的,第三次发现接触特许经营合同

D.店内未做产品验收台账登记的(公司统配产品、自采农产品),每次处罚100元

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第9题
需定期清洁、消毒的定位存放实施设备有()

A.刀具

B.抹布

C.竹木质工器具

D.打包盒、打包袋

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第10题
收餐时,若客人不在房间,请楼层服务员开门,及时将送餐车、托盘、餐盘等用具撤出客房()
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