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[单选题]

曹丕在世时喜欢一种水果,曾在《诏群医》中对这种水果做了这样的描述:“甘而不饴,酸而不脆,冷而寒,味长汁多,除烦解渴。又酸以为酒,甘于鞠蘖,善醉而易醒。”请问这是什么水果()

A.荔枝

B.葡萄

C.杏

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B、葡萄

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第1题
新鲜水果,能清热生津解渴,但大多味酸而不宜在春天多食,以吃甘凉的()为好。

A.香蕉、生梨、甘蔗或干果柿饼

B.西瓜、哈密瓜等

C.每天为幼儿提供具有开胃健脾、抗病毒和防感冒等保健营养功效的水,促进幼儿春天的健康生长

D.以上都是

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第2题
《吕氏春秋&8226;本味篇》中的“鼎中之变精妙微纤,口弗能言志能喻;若射御之微阴阳之化四时之数。故久而不弊,熟而不烂甘而不浓,咸而不减酸而不酷,辛而不烈淡而不薄肥而不腻。”体现了传统饮食的一种()思想。
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第3题
下面有关水果打蜡的说法()不正确。

A.目前一些商家在给果品上蜡时,还会添加一种名为“果蔬保鲜剂”的防腐剂,而该防腐剂对人体不会造成明显的危害

B.为了防止苹果在运输和贩卖过程中出现失水、发干,以及提高苹果的卖相,商家都会对苹果进行上蜡处理,这种做法是合法的

C.在美国,如果苹果有上蜡,其商品标签上会清楚地注明出来。而在我国,果品上蜡还存在很大的监管盲区

D.个别无良商家为节约成本,用工业蜡代替食用蜡,而工业蜡中含汞、铅,可能会给人体带来危害

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第4题
对()的一般描述可以具有以下形式:这个或那个人(或一些人)自由地(或不自由地)免除这种或那种限制(或一组限制)而这样做(或不这样做)。

A.自由

B.平等

C.公平

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第5题
有一种单糖,主要存在于水果和蜂蜜中,可制成糖浆,是饮料、糖果、蜜饯等的重要原料,人体吸收后经肝转
化成葡萄糖而被利用,这种单糖是()。

A.葡萄糖

B.半乳糖

C.果糖

D.核糖

E.甘露糖

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第6题
水蜜桃是一种极易腐败的水果,请为这种水果设计一些可能的保藏的途径,并简述设计理由(不要求描述产品的生产工艺,只要求写清保藏产品形式)。
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第7题
下面有关水果打蜡的说法不正确的是()。

A、目前一些商家在给果品上蜡时,还会添加一种名为“果蔬保鲜剂”的防腐剂,而该防腐剂对人体不会造成明显的危害

B、为了防止苹果在运输和贩卖过程中出现失水、发干,以及提高苹果的卖相,商家都会对苹果进行上蜡处理,这种做法是合法的

C、在美国,如果苹果有上蜡,其商品标签上会清楚地注明出来。而在我国,果品上蜡还存在很大的监管盲区

D、个别无良商家为节约成本,用工业蜡代替食用蜡,而工业蜡中含汞、铅,可能会给人体带来危害

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第8题
不仅为乐府诗产生一种新体制,而且为中国诗学开一新纪元的是()

A.东汉张衡的《四愁诗》

B.南朝刘宋时鲍照的《拟行路难》

C.建安时期曹丕的《燕歌行》二首

D.唐代杜甫的《秋兴》八首

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第9题
UHT(又称为 超高温瞬时灭菌 ):UHT 的处理条件为 () 、()。用这种方法处理时,乳中的微生物全部被杀灭,是一种比较理想的灭菌法。在无菌条件下进

行包装后的成品,可保持相当长的时间而不变质,有 ()之称。

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第10题
下面关于绵马贯众描述正确的有()

A.主产于东北、内蒙

B.呈长倒卵形,略弯曲。

C.常纵剖为两半,表面具有膜质鳞片和叶柄残基

D.质地硬而脆,断面淡黄白色,有黄白色维管束 2-3个,环列

E.气特异,味初淡而后微涩,后渐苦、辛。

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