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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

畜、禽、鱼、贝类等的生鲜食品解冻时的汁液流失与它们的成熟度（PH值随着成熟度不同而变化)有直接的关系，PH值远离等电点时，汁液的流失就较少，否则就较大。（)

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更多“畜、禽、鱼、贝类等的生鲜食品解冻时的汁液流失与它们的成熟度（…”相关的问题

第1题

病畜（禽)死亡后剖检工作愈早愈好，一般死后超过（)小时的尸体失去剖检意义

A.8

B.24

C.12

D.16

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第2题

食品原料应洗净后使用。盛放或加工制作不同类型食品原料的工具和容器应分开使用。盛放或加工制作畜肉类原料、禽肉类原料及蛋类原料的工具和容器宜分开使用。（)

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第3题

汞污染水源的主要危害是：（)

A.使鱼、贝类产生特殊臭味

B.出现富营养化现象

C.出现某些传染病的流行

D.使水体产生金属涩味或混浊

E.可能引起水俣病的发生

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第4题

对动物实施强制免疫，建立免疫档案时，应记录畜主的姓名，动物种类、年龄、数量、疫苗批号、疫苗厂家、免疫时间和防疫员姓名等。（)

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第5题

车辆在通过集镇、村庄、学校，人、畜混杂，摊位占道的特殊路段时，容易发生碰撞或人员伤亡事故。为了消减交通风险应采取哪些预防控制措施：（）、（）、（）、通过学校路段时，控制限速15KM／h，并要做到一看、二慢、三通过。

A提前减速，注意观察，谨慎驾驶，缓慢通过

B发生人、畜横穿公路等情况，应立即减速、打方向避让或紧急停车

C遇有前方车辆停车排队等候或者缓慢行驶时，不得借道超车或者占用对面车道，不得穿插等候的车辆

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第6题

稻飞虱主要群集在稻株的（)取食，用（)口器刺进稻株组织吸食汁液。虫量大时引起稻株下部变黑，瘫痪倒伏，俗称“（)”导致严重减产或失收。

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第7题

禽的法定检疫对象有高致病性禽流感、新城疫、鸡白痢、鸭瘟等。（)

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第8题

以下不适合在网上出售的的商品是()

A.化妆品类

B.生鲜食品

C.服装

D.书籍

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第9题

典型的组织变革过程包括()等阶段。

A.解冻

B.变革

C.发现

D.再冻结

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第10题

农民在生产过程中，需要良种、良禽、苗木、农药、肥料、农具等，这些是属于（)

A.非物质形态技术

B.物质形态的物化技术

C.新的栽培技术

D.经营管理技能

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第11题

牧草地利用规划要根据地形和()植被类型以及畜群结构等，合理划分季节放牧场、割草场、轮牧小区、牧道、设计畜圈、围栏等。

牧草地利用规划要根据地形和（)植被类型以及畜群结构等，合理划分季节放牧场、割草场、轮牧小区、牧道、设计畜圈、围栏等。

A.未来土地利用超前性

B.水源

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