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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

庐山云雾内质的品质特点是()。

A.香气清高，味道甘鲜

B.汤色明亮，叶嫩匀齐，香凛持久，醇厚味甘

C.汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮

D.香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮

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第1题

碧螺春外形的品质特点是()。

A.外形细，圆紧，直，光，多白毫;内质清香，汤绿味浓

B.外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润

C.条索纤细，卷曲成螺，茸毛披露

D.外形扁平光滑，形如“碗钉”

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第2题

号称“匡庐秀甲天下”的庐山，北临长江，南傍鄱阳湖，气候温和，山水秀美十分适宜茶树生长。其出产的中国名茶是（）

A.庐山绿茶

B.庐山云雾

C.庐山毛峰

D.庐山红茶

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第3题

“色绿、香郁、味醇、形美”高度概括了中国绿茶（）的特点。

A.洞庭碧螺春

B.西湖龙井

C.黄山毛峰

D.庐山云雾

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第4题

()的品质特点是：紧实呈粒状，色泽棕黑油润，香气浓郁，滋味鲜爽，汤色红艳，叶底红匀。

A.洛托凡红碎茶

B.T，C红碎茶

C.L，T，P红碎茶

D.传统红碎茶

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第5题

绿茶内质审评顺序为香气、汤色、香气、滋味、香气、叶底。()

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第6题

2莱莉花茶内质香气评定时注重鲜灵度和纯度。（）

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第7题

黄茶属轻发酵茶，基本工艺近似绿茶。黄茶与绿茶的区别是，首先，在初制过程中，黄茶均有问黄作用的

闷黄或渥闷或堆闷工序;第二，其品质特点是黄汤黄叶，称为"三黄"(干茶色泽黄亮，汤色和叶底也黄) ，香气清悦，滋味醇厚爽口()。

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第8题

黄茶属轻发酵茶，基本工艺近似绿茶。黄茶与绿茶的区别是，首先，在初制过程中，黄茶均有闷黄作用的

闷黄或渥闷或堆闷工序;第二，其品质特点是黄汤黄叶，称为“三黄”(干茶色泽黄亮，汤色和叶底也黄)，香气清悦，滋味醇厚爽口()。

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第9题

绿茶审评中，对照茶叶产品标准(文字标准或实物标准茶样)，比较被审评茶样与茶叶产品标准之间在外形的形状、嫩度、色泽、整碎和净度;内质的汤色、香气、滋味与叶底的相似程度与差距，从外形与内质二个方面分别确定被审评茶样的外形和内质的质量等级。质量等级评定结果计算公式正确的是()。

A.质量等级=外形质量等级+内质质量等级

B.质量等级=外形质量等级-内质质量等级

C.质量等级=(外形质量等级-内质质量等级)÷2

D.质量等级=(外形质量等级+内质质量等级)÷2

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