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[主观题]

食品工厂中,常用采用()、()、()、()、()等装置和机械对固体物料进行输送。

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第1题
食品工厂中需要清洗的对象有()、()和()三大类。用于清洗这些对象的设备常采用()洗、()洗和()洗等方法清洗。一般一台设备可同时结合一种以上的清洗方法。

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第2题
工厂企业中的车间变电所常采用低压静电电容器补偿装置,以提高功率因数。
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第3题
食品工厂不同生产区域有相同的卫生要求。()
食品工厂不同生产区域有相同的卫生要求。()

A.正确

B.错误

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第4题
在食品工厂生产时,可以用熏蒸剂防治危害储藏物的昆虫。()
在食品工厂生产时,可以用熏蒸剂防治危害储藏物的昆虫。()

A.正确

B.错误

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第5题
雇员可以在工厂指定区域食用快餐、饮料和其它食品,包括抽烟。()
雇员可以在工厂指定区域食用快餐、饮料和其它食品,包括抽烟。()

A.正确

B.错误

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第6题
食品工厂卫生能利用钢丝棉和铜制清洁球这类擦洗工具有效除去污垢。()
食品工厂卫生能利用钢丝棉和铜制清洁球这类擦洗工具有效除去污垢。()

A.正确

B.错误

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第7题
20世纪60年代后,中国建立了最早的金属罐工厂,人们开始用马口铁做罐子,密封盛装食品,这便是罐头食品的开始。()
20世纪60年代后,中国建立了最早的金属罐工厂,人们开始用马口铁做罐子,密封盛装食品,这便是罐头食品的开始。()

A、错误

B、正确

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第8题
在以下的检验中,属于国际贸易中普遍采用的习惯做法之一的是()。

A、产地(或工厂)检验

B、装运港(地)检验

C、目的港(地)检验

D、中途检验

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第9题
工厂供电常用的配电方式有放射式、树干式和混合式三种形式。()
工厂供电常用的配电方式有放射式、树干式和混合式三种形式。()

A.正确

B.错误

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第10题
下面有关说法不正确的是()。

A、监管不力和诚信不足,是目前民众对于食品安全问题不满的最主要原因

B、合格的食品是靠检验机构检验出来的

C、我国登记注册食品经营单位有323万家,提供餐饮服务的单位有210万家。种植养殖环节依靠的还是两亿多分散农户

D、我国登记注册的食品生产加工企业有44万8000家,其中十个人以下的小作坊小工厂占了80%

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第11题
常用的平面单元中,三角形单元采用双线性位移模式,计算精度差; 矩形单元采用线性位移模式,计算精度高。()
常用的平面单元中,三角形单元采用双线性位移模式,计算精度差; 矩形单元采用线性位移模式,计算精度高。()

A.正确

B.错误

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