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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

糕点企业的出厂检验设备中应备有以下精度的天平()。

A.分析天平(1mg)

B.分析天平(0.1mg)

C.天平(0.1g)

D.分析天平(0.01mg)

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第1题

企业应具备出厂检验所需的仪器、设备及试剂药品。仪器、设备应满足检测精度要求，按周期（)或校准，并进行必要的维护保养，确保处于良好状态;仪器、设备的使用操作应符合操作说明书及实验的要求;试剂药品的存放及使用应符合产品标签及实验要求;易制毒化学品的使用应符合《易制毒化学品管理条例》的规定;危险化学品的使用应符合《危险化学品安全管理条例》的规定。

A.维护

B.检定

C.检验

D.维修

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第2题

果冻生产企业必备的出厂检验设备有：天平(0.1g);无菌室或超净工作台;干燥箱;生物显微镜;()。

A.灭菌锅

B.微生物培养箱

C.折光仪

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第3题

生产果冻企业必备的出厂检验设备有：1.天平(0.1g);2.无菌室或超净工作台;3.灭菌锅;4.微生物培养箱;5.干燥箱;6.生物显微镜;7.折光仪。此题为判断题(对，错)。

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第4题

某糕点生产企业为保证产品新鲜，可将刚烘焙好未经检验的产品运输出厂进行销售。（)

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第5题

出厂检验应出具《成品检验报告单》。经检验判定为合格的产品方可出厂销售。企业品管部不具有质量否决权。（)

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第6题

企业应建立和保存出厂食品的（)

A.检验报告记录

B.原始检验数据和检验报告记录

C.检验结论

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第7题

出厂检验项目与（)及有关规定的项目应保持一致

A.产品质量标准

B.食品安全标准

C.企业标准

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第8题

企业委托其他检验机构实施产品出厂检验的，应检查（)，并签订委托检验合同

A.受委托检验机构资质

B.受委托检验机构合法性

C.受委托检验机构检测人员能力

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第9题

有下列情形之一，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告;拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款;情节严重的，责令停业停产，直至吊销许可证（)。

A.未建立并遵守查验记录制度、出厂检验记录制度

B.制定食品安全企业标准未依照食品安全法规定备案

C.未按规定要求贮存、销售食品或者清理库存食品

D.食品生产经营者在食品中添加药品

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第10题

企业应建立销售台账,如实记录每批出厂成品的名称、规格、数量、生产日期、生产批次、检验报告编号、

购货者名称及联系方式、销售日期等内容。()

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第11题

企业出厂产品检验中，检验项目中注有“*”号标记的，企业每年应当进行（)次以上检验。

A.1次

B.2次

C.3次

D.4

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