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第6题
中餐宴会的上菜顺序般为（)。
A.开胃品——汤——副菜——主菜——甜点——咖啡成茶
B.头盘——汤——副查——主菜——甜食——咖啡或茶
C.凉菜——热菜——主菜——场菜——甜菜——水果
D.凉菜——主菜——热菜——汤菜——甜菜——水果
第8题
澳门散文风格多样，粗略划分，以下()比较引人注目。
澳门散文风格多样，粗略划分，以下（)比较引人注目。
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A、反映澳门风土人情、富有澳门地方色彩的散文小品
B、感世忧时、针砭时弊的杂文
C、侧重抒发自我情趣的散文
D、注重散文艺术形式上的实验和创新的探索性散文
第11题
所谓（），是管理者有意识的政策选择、发展能力、解释环境，以集中组织的努力，达成目标的行为，或者说，战略管理是制定、实施和评价组织能够达到目标的艺术或技术。
A.战略管理
B.战略规划
C.战略
D.策略
