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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

关于甜葡萄酒的酿造，下列搭配错误的是（）

A.浓缩葡萄糖分—Eiswein

B.移除酵母—California的White Zinfandel

C.杀死酵母-葡萄牙的Port

D.在干型酒中添加甜度-匈牙利的Tokaji Aszu

答案

D、在干型酒中添加甜度-匈牙利的Tokaji Aszu

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更多“关于甜葡萄酒的酿造，下列搭配错误的是（）”相关的问题

第1题

以下选项中与北京烤鸭这道菜最适合搭配的葡萄酒是（)。

A. 加拿大冰酒

B. 贵腐甜白葡萄酒

C. 赤霞珠干红葡萄酒

D. 霞多丽干白葡萄酒

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第2题

以下选项中与提拉米苏这道甜点最适合搭配的葡萄酒是（)。

A. 蛇龙珠干红葡萄酒

B. 贵腐甜白葡萄酒

C. 赤霞珠干红葡萄酒

D. 霞多丽干白葡萄酒

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第3题

以下选项中（)是葡萄酒配餐的原则。

A. 甜去咸，酸去腥，涩去腻

B. 白酒配白肉

C. 红酒配红肉

D. 随意搭配

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第4题

以下选项中与清蒸鲈鱼这道菜最适合搭配的葡萄酒是。（)

A. 加拿大冰酒

B. 贵腐甜白葡萄酒

C. 赤霞珠干红葡萄酒

D. 霞多丽干白葡萄酒

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第5题

葡萄酒的饮用温度错误的是()

A.甜白葡萄酒4～8℃

B.香槟/起泡酒6～8℃

C.桃红葡萄酒12～14℃

D.年份酒用冰水冰30分钟

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第6题

尝葡萄酒时错误的是()

A.饮一大口直接咽下

B.用舌尖品其甜度

C.用舌头把红酒挤向口的二侧,用舌头的二侧品味其酸度

D.舌根感受感受涩度

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第7题

葡萄酒的酿造技术是从古代（)地区传到希腊。

A.埃及

B.赫梯

C.叙利亚

D.色雷斯

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第8题

葡萄酒代表了“圣血”，是基督教仪式的重要道具，所以教会组织通常都会自己酿酒。比如德国著名的埃伯巴赫修道院，就酿造顶级的（）

A.干红葡萄酒

B.干白葡萄酒

C.迟摘干白葡萄酒

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第9题

按葡萄酒中含糖量分类下面不正确的是()。

A.干葡萄酒(<4g/l)

B.半干葡萄洒(4-12g/l)

C.甜葡萄酒(12-50g/l)

D.甜葡萄酒(>50g/L)

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第10题

酿造葡萄酒时，可在葡萄汁发酵之前加入果胶酶，使葡萄酒在发酵后更易澄清。（)

酿造葡萄酒时，可在葡萄汁发酵之前加入果胶酶，使葡萄酒在发酵后更易澄清。( )

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第11题

以下选项中正确的葡萄酒引用顺序是（)。

A. 先干红后干白

B. 先甜酒后干型酒

C. 先年轻干红后陈年干红

D. 先起泡葡萄酒后平静葡萄酒

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