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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

一家餐厅的外观往往能体现餐厅的定位和风格是服务营销组合要素中的()。

A.促销

B.人

C.有形展示

D.过程

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第1题
一家大众化餐厅准备选用一种传播面广、持续时间长、费用较低的广告媒介,以下哪种广告媒介为最佳选择()。

A.报纸

B.电视

C.户外广告

D.交通广告

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第2题
许多企业进行()的依据往往不是一个,而是多个依据()。因为要体现企业及其产品形象,市场定位必须是()的、()的。

A.市场细分

B.市场定位

C.多维度

D.多侧面

E.同时使用

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第3题
餐厅经理指导食品和饮品的生产和服务,他们负责培训餐厅和厨房的员工,保证质量控制。()
餐厅经理指导食品和饮品的生产和服务,他们负责培训餐厅和厨房的员工,保证质量控制。()

A.正确

B.错误

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第4题
餐厅推销时,重点介绍当天特色菜和套菜,最有利于哪一类宾客接受?()

A.经常光顾的宾客

B.安排宴会的宾客

C.慕名而来的宾客

D.带孩子的宾客

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第5题
零点餐厅的“零点”与餐厅的营业时间有关。()
零点餐厅的“零点”与餐厅的营业时间有关。()

A.正确

B.错误

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第6题
某饭店共设两层餐厅和10个包间,某月该饭店取得收入如下餐厅的餐费150万元;另收服务费0.2万元;附设独立核算小卖部取得收入共计2万元;出租柜台销售工艺品,销售收入1万元,月租金0.1万元,该饭店当月应纳营业税为()。

A.7.505万元

B.7.515万元

C.7.605万元

D.7.615万元

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第7题
餐厅服务质量控制分为三个阶段,即预先控制、现场控制和成本控制。()

A.正确

B.错误

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第8题
()最能体现一家报纸的独特风格和精神特征。

A.消息

B.通讯

C.新闻评论

D.广告

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第9题
以下不属于餐饮部的是()

A.行政酒廊

B.宴会厅

C.餐厅

D.大堂吧

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第10题
以下不宜用来举办茶话会的地点是()。

A.餐厅

B.会议厅

C.歌厅

D.舞厅

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第11题
高声大气的商务宾客,应安排在(),以满足其喜欢受重视的心理。

A.靠窗口

B.餐厅中心

C.安静角落

D.餐厅最显眼的位置

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