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[判断题]

利口酒是一种以食用酒精和其他蒸馏酒为基酒,配制各种调香物品,并经过长期处理的酒精饮料。()

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第1题
酒是一种用粮食、果品等含淀粉或糖的物质经发酵、蒸馏而成的含乙醇、带刺激性的饮料。()
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第2题
按照制作方法,酒分为()。

A.酿造酒

B.蒸馏酒

C.配制酒

D.鸡尾酒

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第3题
以红酒和雪茄为特色的是()。

A立式酒吧

B酒廊

C宴会酒吧

D鸡尾酒吧

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第4题
拒绝他人的劝酒的方法包括

A.申明客观原因

B.以其他饮料代酒

C.委托他人代饮

D.执意不饮

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第5题
啤酒是唯一的以()作为主要质量指标的酒。

A颜色

B香气

C麦芽度

D泡沫

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第6题
甲县某酒厂酿造的某系列白酒深为当地人喜爱。甲县政府办公室发文指定该酒为“接待用酒”,要求各机关、企事业单位、社会团体在业务用餐时,饮酒以该系列为主。同时,酒厂公开承诺:用餐者凭市内各酒楼出具的证明,可以取得消费200元返还10元的奖励。下列关于此事的说法()是不正确的。

A、甲县政府办公室的行为属于限制竞争行为

B、酒厂的做法涉嫌构成商业贿赂行为

C、上级机关可以责令甲县政府改正错误

D、监督检查部门可以没收酒厂的违法所得,并处以罚款

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第7题
某粮油公司为增值税一般纳税人,主营各种杂粮、食用植物油,兼营烟、酒、食品、饮料、罐头食品。2002年7月取得杂粮、食和植物油含税销售收入870000元,烟、酒含税销售收入30000元,食品、饮料、罐头食品销售收入240000元,该公司2002年7月的销项税额为()。

A.16545.03元

B.139319.26元

C.20884.5元

D.14133.19元

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第8题
葡萄酒是以葡萄为原料,经榨汁发酵酿制而成的原汁酒,酒精度为20°-30°。()
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第9题
西餐宴会摆台的步骤为餐盘、()。

A.餐具

B.酒水杯

C.调料

D.艺术摆放

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第10题
下列酒中不属于西餐佐餐酒的是()。

A开胃酒

B红葡萄酒

C白葡萄酒

D汽酒

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第11题
为更好发挥大黄的泻下作用,宜用()

A.酒大黄

B.生大黄

C.熟大黄

D.大黄炭

E.制大黄

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