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更多“特殊膳食用食品的营养素和（或)其他营养成分的含量与可类比的普…”相关的问题
第2题
中央银行作为特殊的金融机构，一般不经营商业银行和其他金融机构的普通金融业务。()
中央银行作为特殊的金融机构，一般不经营商业银行和其他金融机构的普通金融业务。（)
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A、错误
B、正确
第3题
食品工业企业在建立、实施和保持诚信管理体系时应考虑的诚信因素，主要包括（）
A.与诚信有关的法律、法规、政策和其他要求
B.生产过程质量安全控制
C.新产品配方与预期用途
D.食用农产品原料及其他投入品的质量安全控制
第4题
下面有食品添加物不正确的说法是（)。
A、酶制剂作为一类特殊的加工助剂，经常会以GRAS添加剂(未规定ADI值的一般公认安全物质)的特点在食品中按生产需要适量使用
B、1990年美国FDA再次肯定味精(MSG)对于大多数人按正常量摄入时是安全的，并指出一部分未知人群在摄入大量(大约3g)MSG后会出现复杂的“MSG综合症”
C、功能性营养强化普通食品是不允许的，必须通过保健食品审批
D、过量摄入营养素，大多数都会引起不良反应甚至中毒，因此食品营养强化剂的强化剂量绝不能超标
第6题
下列关于老年人的饮食安排哪项是错误的（)。
A.老年人每日进餐需定时、定量
B.老年人不宜食用过冷或过热的食品
C.老年人应避免食用过于辛辣刺激的食物
D.老年人每日以三餐为宜，为防止过饱，不宜增加进餐次数
E.老年人三餐的间隔以4～5h为宜
第8题
下面各甜味剂主要形状或用途错误的是（)。
A 糖精钠：白色结晶，酸性条件下加热甜味消失，不适用于婴儿食品
B 甜蜜素：白色结晶粉状，对热、光稳定，遇亚硝酸盐的水质产生橡胶味
C 甘草：蛋黄粉末，甜而略苦，高血压症及循环系统障碍人应避免食用
D 麦芽糖醇：无色粉末状与蛋白质氨基酸共热时易发生美拉德褐变反应
