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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

宴会的种类包括()

A.国宴

B. 正式宴会

C. 便宴

D. 家宴

E. 晚宴

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第1题

宴会种类复杂，名目繁多。从规格上分有（)

A.中餐宴会、西餐宴会、中西合餐宴

B.早宴、午宴、晚宴

C.欢迎宴会、答谢宴会

D.国宴、正式宴会、便宴、家宴

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第2题

宴会按照层次划分，可分为()。

A.国宴

B.正式宴会

C.便宴

D.晚宴

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第3题

宴会按规格划分可以分为：国宴、正式宴会和（）。

A.中餐宴会

B.西餐宴会

C.便宴

D.茶话会

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第4题

（)形式简便，偏重人际交往，而不注重规模、档次。

A.国宴

B.正式宴会

C.便宴

D.家宴

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第5题

宴会按规格划分可以分为：国宴、正式宴会和（)。

A中餐宴会

B西餐宴会

C便宴

D茶话会

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第6题

下列关于宴会的说法中错误的是()。

A.宴会按举行时间分为早宴、午宴、晚宴

B.便宴是一种正式宴会

C.酒会又称鸡尾酒会

D.工作进餐是一种非正式宴请形式

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第7题

（)，是国宴的另一种表现形式，时间在晚上举行，其规格和标准与国宴相同，隆重热烈。

A.晚宴

B.便宴

C.早宴

D.家宴

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第8题

国际上最隆重与正式的宴请方式是（）A.酒会B.茶会C.冷餐招待会D.宴会

国际上最隆重与正式的宴请方式是（）

A.酒会

B.茶会

C.冷餐招待会

D.宴会

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第9题

西餐宴会上女主人的行为表述正确的有()

A.在西餐宴会上女主人是第一次序

B.女主人就座其它人才能就座，女主人打开餐巾表示宴会开始

C.女主人拿起刀叉其它人才可以吃

D.女主人把餐巾放在桌子上表示宴会结束

E.在西餐宴会上男主人是第一次序

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第10题

在宴会上，倘若所设餐桌不止一桌，则有必要正式排列桌次。排列桌次的具体讲究包括()。

A.以右为上

B.以远为上

C.居中为上

D.以左为上

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第11题

宴会经营的重要性主要表现在（)。

A宴会经营是饭店经济收入的重要来源

B宴会是提高饭店知名度的重要形式

C宴会是人们社会交往的一种特殊形式

D宴会能促进餐饮服务与管理水平的提高

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