题目内容
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[判断题]
食品原料应洗净后使用。盛放或加工制作不同类型食品原料的工具和容器应分开使用。盛放或加工制作畜肉类原料、禽肉类原料及蛋类原料的工具和容器宜分开使用。()
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A.将盛放农药的容器用来盛放食品
B.在田间喷洒农药时,穿戴保护衣,戴手套,戴口罩
C.为省事,可将农药融入浇灌水中直接灌溉农作物
D.发现喷雾器喷头堵塞,可用嘴吹,使其顺畅
A.正确
B.错误
A.浸泡的物品应先洗净擦干
B.消毒液应定期监测浓度
C.物品必须浸泡30分钟
D.玻璃器械应用纱布包裹后放人消毒液内
E.物品使用前须用无菌等渗盐水冲洗
A.正确
B.错误
A.有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度
B.具有合理的设备布局和工艺流程
C.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所
D.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施