题目内容
（请给出正确答案）
过渡乳中()的含量逐渐增多。
A．蛋白质和脂肪
B．乳铁蛋白和脂肪
C．免疫球蛋白和蛋白质
D．乳糖和脂肪
E．乳糖和乳铁蛋白
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A.初乳中含有较多蛋白质，主要是白蛋白
B.初乳及成熟乳中，均含有大量免疫球蛋白
C.初乳中脂肪及糖类含量较高
D.初乳持续约3天，逐渐变为成熟乳汁
E.药物不经乳汁排出
A.外观混浊，压力增高，白细胞计数1000×106/L以上，蛋白含量增高，糖含量明显降低
B.外观毛玻璃状，压力增高，白细胞计数＜500×106/L，淋巴细胞为主，结核菌培养阳性
C.外观清亮，压力增高，白细胞计数正常，淋巴细胞为主，蛋白质轻度增高，糖含量正常
D.外观正常，压力正常，白细胞计数正常，蛋白质含量逐渐增高，糖含量正常
E.外观微混，压力增高，白细胞计数轻度增多，淋巴细胞为主，蛋白质增高，糖含量降低
过渡乳具有的特点是
A.碳水化合物含量最高
B.蛋白质.碳水化合物及脂肪含量最低
C.脂肪含量最高
D.脂肪含量低而蛋白质含量最高
E.蛋白质含量较低，而泌乳总量最多
有关急性期反应物，下列哪一项不对
A．大多数是蛋白质
B．有的增多，有的减少
C．是非特异性变化
D．正常血中含量一般较低
E．体内只有肝细胞能合成
A.≥2.9g/100g
B.<2.9g/100g
C.3.0g/100g
D.≥3.0g/100g
A、母乳蛋白质总量较少，但含乳清蛋白多，且以乳白蛋白为主
B、母乳蛋白质的氨基酸比值合适，含游离氨基酸较多
C、母乳中尚含有具抗感染的SIgA、乳铁蛋白及溶菌酶
D、母乳中脂肪以饱和必需脂肪酸为多，有利于吸收
E、母乳中乳糖含量多于牛奶，且以乙型乳糖为主
A.税种逐渐增多
B.征收标准以人丁为主逐渐向以田亩为主过渡
C.由实物地租逐渐向货币地租发展
D.征收时间由不定时逐渐发展为基本定时
A.当乳加热至40℃左右时，由于一部分千路素的肢体溶液逐渐转变为凝胶状态
B.加热煮沸牛乳不会引起乳糖的变化，只有在更高的温度下乳糖才会分解
C.当牛乳加热时，乳中的无机盐类常随蛋白质的变性而有所减少
D.未加热的乳，乳脂肪有黏合的能力，当乳加热至62℃以下时，乳脂肪则不具有此种能力
