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[多选题]
食源性疾病基本要素包括（)
A.传播疾病的载体为食物
B.食源性疾病的致病因子为食物中的有毒有害物质
C.临床特征主要为中毒性或者感染性等表现
D.食源性疾病起病均较隐匿
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D.食源性疾病起病均较隐匿
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B.可能引发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害的食品
C.含有对特定人群可能引发健康危害的成份而在食品标签和说明书上未予以标识，或标识不全、不明确的食品
D.有关法律、法规规定的其他不安全食品
A.传染病报告卡
B.农药中毒报告卡
C.食源性疾病报告卡
D.肺结核转诊卡
A.该食品引发的食品污染、食源性疾病、或对人体健康造成的危害，或引发上述危害的可能性
B.不安全食品对主要消费人群的危害影响
C.危害的严重和紧急程度
D.危害发生的短期和长期后果
