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[判断题]

食堂工作人员应当定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。（)

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更多“食堂工作人员应当定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期…”相关的问题

第1题

食堂工作人员可以使用盛放过油漆、涂料等工业产品的容器盛放食品原料。（)

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第2题

据《食品添加剂生产监督管理规定》，对生产者实施现场监督检查，应有（)名以上工作人员参加。监督检查人员实施监督检查时，应当出示有效证件。

A.3

B.2

C.5

D.6

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第3题

幼儿园应当建立用水、用电、用气等相关设施设备的安全管理制度，由有关主管部门定期检查，发现老化或者损毁的，及时进行维修或者更换。（）

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第4题

用人单位应当组织接触职业病危害因素的劳动者进行定期职业健康检查，发现职业禁忌或者有与所从事职业相关的健康损害的劳动者应及时治疗检查，适当休息。（)

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第5题

各单位的库存材料应定期进行清查盘点，每月至少应当清点一次。()

各单位的库存材料应定期进行清查盘点，每月至少应当清点一次。（)

A.错误

B.正确

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第6题

对独立需求库存的库存管理系统，其基本的系统模式主要可分为（)。

A.永续盘存系统

B.定量订货系统

C.定期订货系统

D.固定订货量系统

E.连续检查控制系统

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第7题

食品厂全体工作人员，每年必须进行（)检查，没有取得食品安全从业人员（)者，一律不得从事食品生产工作。

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第8题

调查食品安全事故，应当查明（)。

A.发生事故单位的责任

B.负有监管职责的监督管理部门的工作人员失职情况

C.负有监管职责的监督管理部门的工作人员渎职情况

D.负有认证职责的认证机构的工作人员失职、渎职情况

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第9题

食堂工作人员加工四季豆时应烧熟煮透，避免造成食物中毒。（)

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第10题

取得有机食品基地生产证书的单位或个人应当划定地域范围，标注地理位置，设立保护标志，及时予以公告。（)

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第11题

据《食品添加剂生产监督管理规定》，许可机关应当将办理食品添加剂生产许可的有关资料及时归档。档案材料的保存期限为三年。（)

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