题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
制作糕点类食品的注意事项()。
A.使用烘焙包装用纸时,应考虑颜色可能对产品的迁移,并控制有害物质的迁移量,不应使用有荧光增白剂的烘烤纸。
B.使用自制蛋液的,应冷冻保存蛋液,防止蛋液变质。
C.一次性不应制作太多糕点类食品。
D.以上都不是
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A.使用烘焙包装用纸时,应考虑颜色可能对产品的迁移,并控制有害物质的迁移量,不应使用有荧光增白剂的烘烤纸。
B.使用自制蛋液的,应冷冻保存蛋液,防止蛋液变质。
C.一次性不应制作太多糕点类食品。
D.以上都不是
A.正确
B.错误