首页 > 食品检测技术> 食品加工卫生控制
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

制作糕点类食品的注意事项()。

A.使用烘焙包装用纸时,应考虑颜色可能对产品的迁移,并控制有害物质的迁移量,不应使用有荧光增白剂的烘烤纸。

B.使用自制蛋液的,应冷冻保存蛋液,防止蛋液变质。

C.一次性不应制作太多糕点类食品。

D.以上都不是

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