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[判断题]

宰后检疫时必须对胴体、肉尸、离体的头蹄、内脏等统一编号。此题为判断题(对,错)。

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第1题
下列属于宰后必须检疫的器官有()。

A.头

B.肺

C.肝

D.心

E.畜生殖

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第2题
屠宰检疫是指在宰前、宰后及屠宰过程中,对动物及动物产品所实施的检疫。屠宰检疫包括宰前检疫和宰后检疫两个环节。()
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第3题
对病畜禽尸体通过高压蒸煮法进行高温处理时,应把肉尸切成重不超过2kg、厚不超过8cm的肉块,放在密闭的高压锅内,在112kPa压力下蒸煮()。

A.2- 2.5h

B. 1.5-2h

C.1-1.5h

D.2h以上

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第4题
下列检疫中,属于屠宰检疫的是()。

A.产地检疫

B.运输检疫

C.宰后检疫

D.市场检疫

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第5题
同步检疫不合格的畜禽尸体、胴体及其产品, 由官方兽医口头通知场(厂、点)方,并监督其按有关规定处理。此题为判断题(对,错)。
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第6题
畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程中的处理对象是:猪、牛、羊、马、驴、骡、 驼、兔及鸡、火鸡、鸭、鹅患()的肉尸及其产品。

A.传染性疾病

B.寄生虫病

C.中毒性疾病

D.出血病

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第7题
健康圈的动物送去屠宰之前再进行一次健康复查称为送宰检疫。此题为判断题(对,错)。
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第8题
宰前检疫 名词解释

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第9题
待宰猪的法定检疫对象有口蹄疫、猪传染性水疱病、猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、炭疽等。()
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第10题
从性质主讲,在己发现疫情流行情况下进行检疫称()。

A.动物产地检疫

B.宰前检疫

C.市场检疫

D.净化检疫

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第11题
废弃肉是指()

A、患烈性传染病牲畜的肉尸

B、死因不明的死畜肉

C、严重腐败变质的畜肉

D、以上都是

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