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[判断题]

糖醇是一种适用于糖尿病病人的低倍甜味剂,。（)

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第1题

使用糖皮质激素治疗的病人宜选用()。

A.高盐、高糖、高蛋白饮食

B.低盐、低糖、低蛋白饮食

C.低盐、高糖、高蛋白饮食

D.低盐、低糖、高蛋白饮食

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第2题

下面各甜味剂主要形状或用途错误的是（)。

A 糖精钠：白色结晶，酸性条件下加热甜味消失，不适用于婴儿食品

B 甜蜜素：白色结晶粉状，对热、光稳定，遇亚硝酸盐的水质产生橡胶味

C 甘草：蛋黄粉末，甜而略苦，高血压症及循环系统障碍人应避免食用

D 麦芽糖醇：无色粉末状与蛋白质氨基酸共热时易发生美拉德褐变反应

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第3题

I型糖尿病酸中毒病人，首先应静脉补充（)

A.等渗氯化钠溶液

B.低渗氯化钠溶液

C.10%葡萄糖液

D.5%碳酸氢钠溶液

E.5%葡萄糖氯化钠溶液

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第4题

可使α-去氧糖和α-羟基糖上的酰基水解，而不使内酯环开裂的是（)。

A.醇性KOH

B.醇性HCl

C.NaHCO3

D.Ba(OH)2

E.KOH水溶液

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第5题

采用Smith降解C-苷时，哪些糖构成的苷降解产物是丙三醇（)

A.葡萄糖

B.甘露醇

C.半乳糖

D.鼠李糖

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第6题

只对α-去氧糖游离型呈阳性反应的是（)。

A.过碘酸-对硝基苯胺反应

B.对硝基苯肼反应

C.对二甲氨基苯甲醛反应

D.吨氢醇反应

E.K反应

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第7题

属于双胍类口服降血糖药的是（)。

A.格列齐特

B.阿卡波糖

C.胰岛素

D.丁福明

E.米格列醇

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第8题

只对α-去氧糖游离型呈阳性反应的是()

A.K、K反应

B.吨氢醇反应

C.过碘酸-对硝基苯胺反应

D.对硝基苯肼反应

E.对二甲氨基苯甲醛反应

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第9题

只水解α-去氧糖上酰基用()

A.醇性KOH

B.醇性HCl

C.NaHCO₃

D.Ba(OH)₂

E.KOH水溶液

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第10题

胃粘膜保护剂为

A.甲硝唑

B.硫糖铝

C.奥美拉唑

D.氢氧化铝

E.米索前列醇

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第11题

是一种轻度的抑郁。这样的病人通常是忧郁的、内向的、审慎的，缺乏获取快乐的能力。此外，他们缺乏精力，自尊水平低，有自杀的想法，他们的饮食、睡眠和思维都存在紊乱，与抑郁症很相似，只是其症状还不是那么严重或不够多 ()。

A.恶劣心境障碍

B. 环形心境障碍

C. 双相心境障碍

D. 迟发型心境障碍

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