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第3题
下面有关非法食品添加物不正确的说法应是（）。
A.水玻璃学名是硅酸钠，非法用于面制品，在餐饮中用于增加韧性
B.硅酸钙是一种可以合法使用的食品抗结剂
C.孔雀石绿被非法用于鱼类，在流通、餐饮中用于染色
D.作为起云剂的邻苯二甲酸酯类物质属于非法食品乳化剂
第7题
关于食品中非法添加物，以下描述中，哪些是正确的？（)
A.不属于卫生计生委公布的食药两用或作为普通食品管理物质
B.未列入我国食品添加剂、营养强化剂品种名单，及卫生计生委食品添加剂公告
C.我国法律法规允许使用物质之外的物质
D.不属于批准使用的新食品原料的
第9题
食品营养强化剂是指为了增加食品的营养成分（价值)而加入到食品中的天然或人工合成的营养素和
食品营养强化剂是指为了增加食品的营养成分(价值)而加入到食品中的天然或人工合成的营养素和其他营养成分。()
第11题
8个月小儿，面黄来诊。自幼母乳喂养，未加辅食,初诊为营养性巨幼红细胞贫血。下述哪项处理最重要（）
A.增加辅食食品
B.使用维生素B12和叶酸
C.口服铁剂
D.口服维生素C
E.输血
