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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

海难应急口粮是一种按份包装的压缩食品,每份压缩食品都是按最佳比例配制而成的,它只含有少量的__

___。

A.水分

B.脂肪

C.蛋白质

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第1题
预包装食品中能量和营养成分的含量应以每()克和(或)每()毫升和(或)每份食品可食部中的具体数值来标示。

A.10,10

B.50,50

C.100,100

D.200,200

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第2题
关于共有关系,下列说法正确的是()

A.共有是数人享有一个所有权,而不是数人分别享有所有权

B. 按份共有人对共有财产平等地享有所有权

C. 共有是一种独立的所有权类型

D. 份额少的按份共有人无权要求将自己的份额分出或转让

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第3题
使用冰箱保存食物时,下列做法错误的是()。

A.对大件食品进行分装后包装储存

B.按照上熟下生的原则摆放食品

C.热食直接放入冰箱

D.冰箱内不塞满,保证食品之间留有空隙

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第4题
真空包装技术是在容器封口之前抽成真空,使密封后的容器内基本没有空气的一种包装技术方法。目的是避免或减少(),抑制某些霉菌和细菌的生长。

A.金属氧化

B.食品氧化

C.气体氧化

D.脂肪氧化

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第5题
系指在生态环境质量符合规定标准的产地,生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质,按特定的
生产操作规程生产、加工,产品质量及包装经检测、检查符合特定标准,并经专门机构认定,许可使用A级绿色食品标志的产品。

A.无公害食品

B.无机食品

C.A级绿色食品

D.有机食品

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第6题
菜肴和食品的生产标准包括()。

A.加工标准

B.配份标准

C.烹调标准

D.产品标准

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第7题
《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)标准适用于保健食品及预包装特殊膳食用食品的营养标签标示。()
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第8题
出厂销售的食品应当进行预包装或者使用其他形式的包装。()
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第9题
食品包装CQC标志表示该包装是()。

A.安全的

B.合格的

C.不会污染包装内食品

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第10题
使用食品添加剂的目的是为了便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。()
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第11题
进口预包装食品已有外文标签的,可无中文标签。
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