题目内容
（请给出正确答案）
下列关于老年人的蛋白质代谢的描述正确的是()。
(A)易发生负氨平衡
(B)处于零氮平衡
(C)易发生正氮平衡
(D)膳食蛋白质难以改变氮平衡
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A.人进入中年以后，消化功能和代谢功能均明显下降
B.人进入中年以后，胃液等消化液的分泌量明显下降
C.人进入中年以后，胃肠黏膜变薄，肌纤维弹性减弱
D.人进入中年以后，对蛋白质、脂肪等食物的消化吸收时间缩短
E.人进入中年以后，基础代谢率逐渐下降
A.脑脂类中大多数代谢较快
B.糖代谢方式主要为有氧氧化和无氧酵解
C.脑中RNA含量高说明脑的功能和代谢活跃
D.脑内ATP处于高稳定水平
E.脑内蛋白质更新快
A.可以使机体免疫力下降
B.可以使机体反应性下降
C.可以掩盖原发病的性质
D.可以影响水、盐、蛋白质、脂肪的代谢
E.可以影响小儿的生长发育
A.蛋白质可完全转变为糖
B.合成脂肪的原料可由糖提供
C.大部分脂肪可以转变为糖
D.糖供应不足时，主要是蛋白质分解
A.蛋白质的含量上升，核酸的含量下降。
B.切花蒸腾脱水过度，会造成组织皱缩，失去光泽和新鲜状态，品质下降。
C.采后切花的呼吸作用会加速切花的代谢并促进衰老。
D.许多水解酶的活性下降，过氧化物酶的活性上升。
A.寒冷冬季应每天洗澡 1 次
B.夏季洗澡频率可适当降低
C.运动减少，洗澡频率可增加
D.一般体质好者可适当减少洗澡
E.身体虚弱者可适当减少洗澡
