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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

负责食品生产加工环节和进出口食品安全的组织是A、卫生与计划生育委员会B、农业部C、国家质量监督检

负责食品生产加工环节和进出口食品安全的组织是

A、卫生与计划生育委员会

B、农业部

C、国家质量监督检验检疫总局

D、国家食品药品监督管理总局

E、国家工商总局

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第1题

《中华人民共和国食品安全法》规定，国家质量监督管理部门负责（)。

A.食品生产环节监督管理

B.餐饮消费环节监督管理

C.食品流通环节监督管理

D.食品安全综合协调职责

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第2题

在食品供应链中影响食品安全的环节有（)。

A.种植

B.食品运输储藏

C.食品加工

D.食品销售

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第3题

在食品加工环节，下列哪些会影响食品安全？（)

A.不规范操作

B.违法加工食品

C.乱用添加物

D.非法销售

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第4题

（)负责相关餐饮接待单位食谱、食品原料加工场所、就餐环境的审查、确认工作。负责食品安全突发事件的现场调查处理工作。

A、活动主办单位

B、接待单位

C、食品药品监督管理部门

D、当地政府

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第5题

现行消费税涉及的纳税环节包括()

A.零售环节

B.进出口环节

C.生产环节

D.批发环节

E.委托加工环节

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第6题

现行消费税涉及的纳税环节包括()

A.生产环节

B.委托加工环节

C.进出口环节

D.零售环节

E.批发环节

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第7题

企业生产加工食品的标识标注内容应符合法律、法规、规章及（)规定的事项

A.食品安全标准

B.食品质量标准

C.企业备案标准

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第8题

申请食品生产许可，提交的材料有（)。

A.进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。

B.食品生产主要设备、设施清单;食品生产许可申请书;营业执照复印件

C.食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图

D.以上都是

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第9题

食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。（)

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第10题

下列哪项属于申请食品生产许可的条件（)。

A.具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

B.有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

C.具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

D.以上都属于

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第11题

食品生产经营者应当依照（)从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

A.法规、行政规章、食品卫生标准

B.法律、法规、食品安全标准

C.行政规章、法律、食品卫生标准

D.法律、法规、食品卫生标准

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