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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

在干燥初期，物料含有大量水分时，其温度应低于或接近于该真空度下水的（)。A.沸点B.露点C.熔点D.冻

在干燥初期，物料含有大量水分时，其温度应低于或接近于该真空度下水的()。

A.沸点

B.露点

C.熔点

D.冻结点

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第1题

在干燥大批食品或干燥初期烘干大量水分时，应选用2450MHz的微波，而在干燥小批食品或在食品干燥后期时，应选择915MHz的微波。（)

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第2题

烘干法检查中药制剂的水分时，恒重是指供试品连续两次干燥的质量差异不超过5mg。()

烘干法检查中药制剂的水分时，恒重是指供试品连续两次干燥的质量差异不超过5mg。（)

A、错误

B、正确

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第3题

在炼钢过程中，防止熔融物遇水爆炸的主要措施：对冷却水系统要保证安全供水，水质要净化，不得泄漏;物料、容器、作业场所必须干燥。此题为判断题(对，错)。

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第4题

食品干燥过程中，只要有水分迅速地蒸发，物料的温度不会高于湿球温度。（)

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第5题

片剂湿法制粒时，其湿颗粒的干燥温度应控制在50～60℃（)

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第6题

关于干燥的过程，以下说法错误的是（)

A、干燥过程近乎等焓过程

B、干燥过程中，湿空气的湿度增大

C、物料表面温度低于湿空气的温度

D、干燥只能除去物料中的非结合水分

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第7题

单位重量的物料在炉内加热(或熔化)时，其热焓的增量(∆I)决定于工艺和原料的条件，当原料一定时，降低∆I值的途径有：提高物料入炉温度；降低物料的出炉温度。()

单位重量的物料在炉内加热（或熔化)时，其热焓的增量（∆I)决定于工艺和原料的条件，当原料一定时，降低∆I值的途径有：提高物料入炉温度；降低物料的出炉温度。（)

T、对

F、错

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第8题

下列有关片剂包衣的叙述中错误的是A、包糖衣要层层充分干燥B、干燥温度要适当C、浆、粉用量要适当D、

下列有关片剂包衣的叙述中错误的是

A、包糖衣要层层充分干燥

B、干燥温度要适当

C、浆、粉用量要适当

D、糖衣包衣法与薄膜包衣法不能混合应用

E、薄膜衣包衣物料为高分子材料

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第9题

催化重整装置开工初期，当循环氢气中水含量小于（)PPm时，重整反应温度才可提至正常操作温度。

A、 5

B、50

C、200

D、500

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第10题

肺痈病人，咳吐大量脓血痰，气味腥臭异常，舌红苔黄腻，脉滑数。其病期是A、初期B、成痈期C、溃脓期D、恢

肺痈病人，咳吐大量脓血痰，气味腥臭异常，舌红苔黄腻，脉滑数。其病期是

A、初期

B、成痈期

C、溃脓期

D、恢复期

E、慢性期

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第11题

色谱流出曲线中的基线是指（）。

A.当流动相含有组分时通过检测器所得到的信号

B.在只有流动相通过检测器是所得到的信号

C.分离后的组分依次进入检测器而形成的色谱流出曲线

D.色谱流出曲线的横坐标

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