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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

食品卫生学的研究方法有( )。

A.食品卫生学检验方法

B.食品毒理学方法

C.食品安全性评价方法

D.危险性分析方法

E.行政与法制监督管理方法

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第1题
酶工程食品可能存在的卫生学问题有哪些?
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第2题
下列属于微波食品的卫生学问题的有( )

A.农药残留

B.微生物残留

C.包装材料污染

D.物理性污染

E.酶天然毒性

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第3题
第二次世界大战后,食品卫生学取得了哪些令人瞩目的成就?

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第4题
周家作坊使用祖上流传下来的独特方法制造酱油并销售,该方法一直被周家保密。然而,某食品研究所经多年探索,研
究出了相同的方法并申请了专利。根据我国法律的规定,你认为:

(1) 在某食品研究所获得专利后,周家是否可以继续使用其方法制造酱油并销售?

(2) 在某食品研究所获得专利后,周家决定以其方法出资,与外商举办合资经营企业,以增强竞争力。周家这种做法是否应视为侵权?

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第5题
食品质量管理研究的主要内容有哪些?

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第6题
信和企业发展公司与丰民食品研究所签订了一份联营协议,设立一食品加工厂。约定:信和企业发展公司投资80万元人民币,不参加食品加工厂的经营管理,但每年收取投资额的30%,5年后食品加工厂向信和企业发展公司返还投资资本金80万元;丰民食品研究所则以其技术出资,并负责食品加工厂的经营管理。对该合同的正确处理方法是( )。

A.认定合同为无效合同

B.认定信和企业发展公司定期收回本息的部分无效,食品加工厂的盈余应由双方重新商定投资比例或按双方各自的投资比例重新分配

C.信和企业发展公司的本金80万元可以返还,但其已经取得或约定取得的每年投资约30%应当收缴

D.对丰民食品研究所应处以相当于银行利息的罚款

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第7题
环境卫生学的研究中A.环境流行病学方法是最好的方法B.分子生物学方法是最好的方法C.环境毒理学方

环境卫生学的研究中

A.环境流行病学方法是最好的方法

B.分子生物学方法是最好的方法

C.环境毒理学方法是最好的方法

D.健康危险度评价

E.需要环境流行病学和环境毒理学相结合的方法

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第8题
控制食品污染的措施和方法有哪些?
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第9题
杀死食品中腐败和致病菌的处理方法有:_________;_________;_________;_________;_________。

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第10题
食品冷却的方法常用的有冷风冷却、冷水冷却、碎冰冷却、真空冷却。()
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第11题
在冷冻食品的各种解冻方法中,水解冻存在的问题有食品中的可溶性物质流失、食品吸水后膨胀、被解冻水中的微生物污染等。()
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